आम के बारे में - आम बातें नहीं! Amazing Information About Mango with Nutrition Chart in Hindi

1. आम का इतिहास

• आम को भारत में उगाए जाने वाले सबसे पुराने फलों में से एक माना जाता है। ये यहाँ पिछले 5000 सालों से उगाया जा रहा है!

• सबसे पहले आम की खेती पूर्वोत्तर भारत के इलाकों में शुरू हुई थी, जो आज के म्यांमार का हिस्सा है।

2. आम की किस्मों का खजाना

• भारत को "मैंगो का देश" इसीलिए कहा जाता है क्योंकि यहां आम की 1500 से भी ज्यादा किस्में पाई जाती हैं! हर किस्म का अपना अलग स्वाद और खुशबू होती है। कुछ प्रसिद्ध किस्मों में शामिल हैं - Alphonso, Kesar, Dasheri, Langda, Chausa.

3. फलों का राजा

• आम को "फलों का राजा" इस वजह से कहा जाता है ना सिर्फ इसके स्वाद के लिए बल्कि इसके पोषण मूल्य के लिए भी। आम विटामिन A, C और E से भरपूर होता है और साथ ही इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स भी पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

4. आम की पत्तियों का महत्व

• आम की सिर्फ फलों को ही नहीं बल्कि इसकी पत्तियों को भी बहुत शुभ माना जाता है। हिंदू धर्म में पूजा-पाठ के दौरान आम की पत्तियों को इस्तेमाल किया जाता है।

5. आम की मिठास का राज

• कच्चा आम खाने में खट्टा लगता है जबकि पका आम मीठा होता है। ऐसा क्यों होता है? ऐसा इसलिए क्योंकि कच्चे आम में एसिड की मात्रा ज्यादा होती है और शुगर कम। पकने के साथ-साथ एसिड कम हो जाता है और शुगर बढ़ जाती है, जिससे आम मीठा हो जाता है।